出？”
钟卫川把桌子放到院子中央，拍了拍手上的灰。
“在屋里吃受得了？牛油辣椒一煮，到了晚上被窝里都是味。睡到半夜闻着，我和你小姨还不得饿醒？”
苏白听乐了，理由还挺充分。
没想到，他这钟叔还是个讲究人咧。
这张桌子也不高，桌腿只有一尺多。和老演员八仙桌以及四仙桌比起来，更实用接地气。
放炕上是炕桌，放在院子里是地桌，再配几个小马扎，吃饭倒是正合适。
不过苏白抬头看了一圈四周的院墙，心里暗自发笑。
这味儿是不在屋里了。
可风一吹，周围的邻居可就得遭老罪了。
嘿，至于火锅味会飘到谁家，那就不归苏白管了。
这一片住的都是分局家属。这位钟叔明天就等着被人拿来调侃吧！
余弦端着个厚陶碟走出来，弯腰放到桌子中央，“小苏，把这个垫在底下，莫把桌子烧坏喽。”
“还是弦儿姐想得周到。”
人间温暖！
苏白接过铁三脚架压在陶碟上，又把铸铁炭盆放稳。
做饭他不懂，生火倒难不住他。
以前在部队待过，野外架炉子的活没少干。
他在炭盆底铺了层炉灰，又垫上几块碎瓦，夹进去几块已经引着的果木炭。
就看到淡淡青烟飘了一会儿，很快便散了。
苏白把炉圈架好，生铁汤锅稳稳坐了上去，锅底留着风口，炭火烧得不急不慢。
“这果木炭不错，烟少，火也稳。”
钟卫川点了点头，目光却没在炭火上停多久。
他弯腰抱起苏白新带来的酒坛，小心往屋里送。
放到柜子上还不算，手掌压着坛口检查了两遍，这才出来继续收拾桌子。
那护食的模样，看得苏白直想笑。
啧啧，这就是多此一举，真的！
火锅底料的铁盒被撬开，凝实的牛油露了出来。
辣椒、花椒和香料混在一起，刚加热，味道便冲了出来。
苏白把整块底料倒进锅里，又添了大半锅清水。
不得不说，这年月吃一顿火锅还真的挺繁琐的。
不过，话说回来，闲来无事，一点点将火锅准备好，直到最后吃上，却很有成就感。
一切的忙碌都为了最后一口美食嘛！
油一点点化开，锅面渐渐浮起一层红油，水
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