定销路。
柳林村的老人们说，往年秋天山里采收季，忙是忙，可总怕采多了卖不出去。
现在不怕了，只管采，只要成色好，麦香食品厂全收。
周家村有个姓周的老汉，六十多了，家里就他和一个瘫痪的老伴，日子过得像泡在苦水里。
他以前也上山采菌，可卖不上价，来回走二十里山路，一筐菌子换不回两包盐。
后来代收点的人跟他说，只要菌子好，送到柳林子镇，麦厂长给现钱。
他半信半疑地挑着两筐杂菌去了。
麦穗亲自验的货，“大爷，你这筐里有榛蘑和鸡腿蘑，分开装，榛蘑按一等收，鸡腿蘑按二等收，以后你捡到这种榛蘑，单独装，别跟别的混，能多卖钱。”
周老汉拿着钱，手一直抖。
后来他跟人说：“我活到六十几，头回有人教我菌子分等级，还怕我吃亏。”
何婶子最得意。
她逢人就讲：“我们柳林子镇，如今五个村，几千户人家，都跟着麦穗吃饭呢，你们算算，哪家送菌子，交辣椒，卖果干不挣钱？连我家那个懒得腚都带不动的小子，现在都知道上山采木耳了！”
有人逗她：“那你家老何不也沾光了？”
何婶子把腰一叉：“沾啥光？他是跟着我沾的！我先把话放这儿，年底我家要盖新房！”
她说得豪气，旁边一群媳妇咯咯笑。
那年秋天，柳林镇破天荒地入了县里的脱贫先进镇名单。
县里来检查的人站在镇口，看见路两边全是新翻的酱缸，晾晒架上铺满辣椒和果干，拉货的板车从早上六点排到九点还没断。
一个小年轻说：“这不就是个大厂子吗？”
带队的苏副局长说：“这不是厂子，这是一条产业链，从山上到厂里，从厂里到省城，每个环节都有人挣钱。”
沈怀瑾又带省观摩团来参观时，特意没提前通知。
他带着二三十个人直接进了柳林村，正赶上麦穗在菌菇基地给代收员们讲分级标准。
她没看见他们，蹲在地上，捏着一朵榛蘑跟一个大姐说：“这种伞面全开，茎杆发白的，一等，伞面卷着没打开的，别采，留着再长，小的也别动，让它再长几天，咱们做酱要的是厚实有味的
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