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第184章 这包子怎么样啊?[2 / 3]

呈现出一种半透明状。

白如羊脂,薄如蝉翼。

而在那洁白的面皮之下,隐约透出一抹诱人的红亮色泽。

那是内馅里饱满的红油汤汁,正试图冲破面皮的束缚,营造出一种白里透红的视觉冲击力,像是含苞待放的红蕊白梅。

紧接着,李大厨耸了耸鼻子。

在那股红油香气中,他竟然捕捉到了一丝特殊的味道。

那是一股淡淡清雅的竹香。

“竹香?”

李大厨不由挑起眉头,

“这一招确实妙!”

作为几十年的老厨师,这一声感叹是发自内心的。

现在很多蒸笼,都是用的不锈钢的,因为导热性更好,能更快的蒸好。

竹叶编制的蒸笼,导热差,自然而然被淘汰了。

但竹叶蒸笼有一个优点,那就是会带着淡淡的竹香。

仔细算一算,李大厨也好些年没吃过竹叶蒸笼做出来的包子了。

这股清香,巧妙中和了红油的油腻感,让整个包子的气味变得高级有层次。

“这味道闻着是怪香的,但不就是个香辣粉丝馅的包子嘛!”

他捏起一个包子,在眼前晃了晃:“我早些年在外面干早餐店的时候,这种包子一天能包几百个,无非就是粉丝泡软了加点辣油,没啥技术含量,全是调料味儿。”

说着,他转过头,对着钱老师指指点点:

“钱老师,不是我多嘴,你看看这包子,这么多红油,看着就辣!”

“他不知道小朋友的饮食要以清淡营养为主吗?给正在长身体的孩子吃这么重口味的东西,这肠胃能受得了吗?”

钱老师只是讪讪笑了笑,并没有接话。

因为念念妈妈也说了,这是减辣版的,是小朋友能接受的范围。

在李大厨看来,这简直就是乱弹琴!

上次亲子活动,纯粹就是靠这种重油重盐重辣的手段,去刺激那帮没见过世面的小屁孩的味蕾!

这叫投机取巧!

哪里像他李大厨?

做的菜虽然淡了点,但那是为了健康!

“行了,我就替孩子们先尝尝毒。”

“要是太辣太咸,这包子咱们食堂可不能发,得为了孩子的健康负责!”

带着这种先入为主的偏见,李大厨张开大嘴,对着包子一口咬了下去!

伴随着那一层薄如蝉翼的面皮被牙齿切

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