面积太小，只能满足一百多人分批吃饭。
改造后，后厨分为清洗、切配、烹饪与留样区域。
每批食材都要建立入库记录，餐品留样时间与温度也被写进制度。
医院从县城聘请了一名有临床营养经验的营养师。
她到岗第一天，便把过去食堂连续一周的菜谱全部否了。
“油太多，盐也太多。”
食堂师傅听得有些不服气，抱着手臂站在灶台旁。
“医生干一天活，不吃点油水哪有力气。”
“有油水不等于每顿红烧。”
“清水煮菜他们更不吃。”
“我也没让你清水煮。”
营养师把重新设计的菜单贴到墙上。
荤素搭配、蛋白质来源与主食种类都做了调整。
夜班餐避免过度油腻，增加面条、馄饨、粥与蒸点。
急诊人员若错过固定餐点，可以通过内部电话预留热餐。
“水果每天都有。”
“酸奶冷藏，不能放在窗口晒。”
“夜宵不准用午餐剩下的菜。”
食堂师傅看完完整方案，脸上的不服慢慢少了。
“预算够吗。”
“够，但浪费要记录。”
“有人拿三份怎么办。”
“刷工牌，一人一份，不够可以添饭添菜。”
“这还差不多。”
厨房设备更换期间，工地与食堂每天都有人进出。
宿舍楼基础刚浇筑完成，便有本地自媒体到外围拍摄。
拍摄者没有进入施工区，只从围挡外拍到了宿舍效果图与中央空调招标公告。
当天下午，一篇标题醒目的文章出现在本地平台。
文章没有直接说医院违规，只连续提出了几个问题。
乡镇医院有没有必要建设高标准员工宿舍。
免费三餐与夜班宵夜是否属于过度福利。
中央空调、独立卫浴与公共厨房会不会挤占患者医疗资金。
文章最后还放上了培元固精丸热销的旧照片。
这种排列很容易让人产生联想，仿佛患者购买药物的钱，全被医院拿去给员工享受。
评论区很快分成两派。
有人认为医护人员长期值夜班，拥有正常住宿与热饭并不过分。
也有人指责医院拿着患者的钱养懒人，认为医生吃苦才是敬业。
“乡镇医院都住这种宿舍，县里其他单位怎么办。”
“医院
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