古老爷子的话不无道理，丁晓峰认真思考了一下，现成的人才有是有，可跟自己有没有缘分那就难说了。即便是遇到了，要价太高了也不划算，目前还没有盈利，把成本都用在人工上显然是不合适的。求人不如求己，真要有头脑灵活善于经营搞关系的人，稍加培养一下，花不多的几个钱也能培养出自己需要的人才。
“哎，不是我不愿意培养人，实在是培养人的成本可能更高。好不容易锻炼出来了，一个不乐意就被人挖走了，这他娘的，不是给别人做嫁衣嘛。可是没办法，要做事就要用人，哪里有那么多现成的，两难哦。”丁晓峰苦笑道。
到了培训学校，丁晓峰和古老爷子在校长办公室里跟周睿和他表弟聊了一会儿，大概对学校现有的学员进行大致了解。学校现在有一百多学员，周睿印象深刻的人也只有只言片语的评价。但有这只言片语也就足够了，一个人的性格特点基本就写在脸上，明眼人都看得出来。
下午是一场由几名培训教师组织的模拟考试，算是月度考核，总结这一个月来课堂上学习训练的学习成果。虽然老师教了，学生也学了，但学得好不好，手艺到了什么程度，这个要通过月度和学期考核来检验。
本来月考丁晓峰是不需要专门跑一趟，只要把考核结果呈报给他就可以，但为了早点物色出几个苗子，丁晓峰还是跑了这一趟。他要亲自挑选几个苗子，等到培训得差不多的时候，到自己的饭店来实习，这样可以一边教习一边考察。当初投资厨师培训学校的时候就有这个原因，为自己的饭店扩张储备人才，否则他也不会急于将资金投到这里来。
“那考试就开始吧，你让几个培训教师先监考，一会儿我过去看看。凭我这双眼睛，用不了多久就能在人堆里把我想要的人才挑出来。你现在需要格外关注的是，这批学员里有没有头脑灵活的，如果有就多观察，合适的话就让他们帮你分担一些校务工作。马上就要扩大招生了，让你挑选出来的学员帮忙从社会上招生，有必要的话就打打广告。人嘛，都是从实践中来到实践中去，是骡子是马拉出来溜溜就知道了。”丁晓峰说道。
周睿眼前一亮，这倒是个好办法
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