产了，后厨动线差，出餐效率打了七折。”
周敬堂的笑容淡了些。
许南嘉没有停。
“但客户基础九十分。商务客复购率六成，VIP会员覆盖帝都政商圈中上层。这些是二十二年一点一点攒出来的，花钱买不到。”
茶室安静了几秒。
周敬堂把杯子搁回桌上，发出很轻的一声响。
“说说你打算怎么做。”
许南嘉从方启明手里接过平板，调出归园品牌的案例页面，转向周敬堂。
“这是归园在苏州的第一家店，开业两年，复购率百分之七十二。”
她翻到第二页。
“这是归园的服务标准手册，从客房布草的折叠角度到前台接待的话术节奏，一共四百一十七条细则。”
再翻一页。
“这是我对瑞庭的改造构想。硬件全面翻新，卫浴系统升级，后厨动线重新规划。但建筑格局不动，四合院的空间肌理一根梁都不拆。”
周敬堂接过平板，推了推老花镜，一页一页看过去。
他看得很慢，手指在屏幕上滑动的速度几乎感觉不到。
许南嘉没有催他，端起茶杯慢慢喝。
五分钟后，周敬堂放下平板，摘了眼镜。
他没有立刻开口，视线落在窗外那棵石榴树上。
沉默持续了很久。
沈清月的手指在膝盖上轻轻动了一下，被许南嘉用眼神按住了。
“许女士。”周敬堂终于转回头，声音比刚才沉了几分，“之前来谈的人不少。有的上来就问物业值多少钱，有的开口先压价，有的拿着一叠财务模型跟我算IRR。”
他顿了顿。
“你是头一个先讲理念再讲价格的。”
许南嘉看着他的眼睛，没有接话。
周敬堂低头摸了摸桌面的木纹，指腹在一道细小的划痕上停了停。
“这张桌子是开业那年买的。二十二年了，换了四次桌布，桌子没换过。”
他抬起头，目光里带着一种很复杂的东西。
“许女士，我七十了，做了一辈子酒店，不缺钱。我缺的是一个能让我放心把这个地方交出去的人。”
许南嘉把茶杯放回桌面。
“周老先生，您具体想要什么条件？”
周敬堂伸出一根手指。
“第一，酒店现有的三十名核心员工，全部保留。这些人跟了我十年
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