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第297章 中餐厅名场面:太极厨艺[1 / 3]

切完所有食材,林野便正式开启了“厨房模式”。他没有选择复杂的菜品,而是从最简单、也最考验火候的番茄炒蛋做起——这道菜看似普通,却最能体现一个人的厨艺功底,火候的把控、调料的配比,稍有不慎,味道就会大打折扣。

他拿出六个鸡蛋,打入碗中,加了少许盐,用筷子缓缓搅匀。动作不快,却格外均匀,每一圈搅拌都保持着相同的节奏,仿佛在践行太极拳“匀速发力、刚柔并济”的心法。锅烧热后,倒入适量食用油,待油温升至六成热,他手腕一扬,将鸡蛋液缓缓倒入锅中,“嗤啦”一声,金黄的蛋液瞬间在锅中膨胀开来,蓬松柔软,香气瞬间弥漫开来。

林野握着锅铲,轻轻翻炒了几下,待鸡蛋定型后,迅速盛出备用。接着,他将切好的番茄块倒入锅中,小火慢慢翻炒,直到番茄炒出浓郁的汁水,再加入适量白糖和盐调味,最后将炒好的鸡蛋倒回锅中,快速翻炒均匀,让每一块鸡蛋都裹上番茄汁,随即关火、装盘。整个过程一气呵成,没有丝毫拖沓,动作流畅而从容。

黄晓明凑过来,用力吸了吸鼻子,满脸赞叹:“好香啊,这味道,光闻着就流口水了。”

赵丽颖拿起筷子,夹了一块鸡蛋送进嘴里,嚼了嚼,眼睛瞬间亮了起来,连连点头:“好吃!太好吃了!林野,你以前是不是专门学过厨师?这味道,比我吃过的很多餐馆都正宗。”

林野笑了笑,摇了摇头:“没有专门学过,就是平时在家做的多了,慢慢就摸索出经验了,主要还是火候把控好就行。”

接下来,林野要做的,就是他的拿手菜——红烧排骨。这道菜是他最擅长的,不管是家人聚餐,还是朋友小聚,他都会做这道菜,每次都能被一扫而空。他先将排骨焯水,去除血沫和杂质,捞出沥干水分备用。接着,将锅烧热,倒入少许食用油,加入适量冰糖,小火慢慢翻炒,直到冰糖融化,变成琥珀色,并且冒出细密的小泡,这是炒糖色的最佳状态。

随后,他将焯好水的排骨倒入锅中,快速翻炒,让每一块排骨都均匀地裹上糖色,瞬间,排骨就变成了诱人的焦糖色,香气愈发浓郁。紧接着,加入料酒、生抽、老抽调味,再放入姜片

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