式成本极低，失败了也不至于伤筋动骨，只要味道好，回头客绝对多，这是起步最好、也是最稳妥的阶段。”
一号麦停顿了一下，紧接着抛出了自己的备用计划。
“当然，如果家里真的穷到连一滴油、一斤面都拿不出来，或者我父母顽固死活不同意，那我还有第二个方案。”
“我就直接进城，苏杭之地，大酒楼、正店绝对不少，我直接去那些生意火爆的酒楼应聘厨师，我不需要工资，我就跟掌柜的说，让我试炒两个菜，只要客人满意，掌柜的绝对能看出我的价值。”
“凭借我这超越时代几百年的炒菜手艺，加上我脑子里先进的现代餐饮管理理念、菜品研发思路，我根本不需要在后厨熬资历，最多几个月，我就能稳当地坐上主厨的位置，拿到极高的分红。”
一号麦说完这详尽的两个方案，长长地舒了一口气，语气中透着志在必得的轻松。
“赵老师，我觉得无论遇到什么突发情况，我这两套保守的方案，在仁宗朝那种商业发达的环境下，落地执行起来，应该都没什么大问题吧？”