手一挥：“柱子，你现在是食堂主任，这一亩三分地你说了算，这点小事自己拿主意就行，不用事事问我。”
得到放权，何雨柱心里更有底了。
临近中午，工人们吃完饭散去，食堂里的师傅和杂工都被留了下来。何雨柱往灶台前一站，气场全开，当场宣布整改计划：
“第一，卫生问题。我刚才转了一圈，这哪是食堂，简直是猪窝！蔬菜、生肉、煤炭乱堆乱放，生熟不分，吃出问题谁负责？灶台、墙壁那层油灰都能刮下来炒菜了！我宣布，从今往后，下班前所有人不准走，集体大扫除，角角落落给我清理干净，达不到标准，谁也不许走！”
“第二，打饭不准抖勺！咱们轧钢厂干的都是重体力活，工人弟兄们吃不饱，哪来的力气搞生产？以后不管是谁来，干部也好，普通工人也罢，一视同仁，铁勺舀多少就是多少，必须满满当当，谁要是敢玩心眼、手欠抖一下，被我抓住，别怪我不客气！”
底下几个老厨师听了，脸色顿时变了，开始交头接耳、窃窃私语。
何雨柱冷眼扫过，声音更冷，继续说道：“第三，手艺问题。我尝了两口菜，也看了你们炒菜，简直是瞎胡闹！葱姜蒜爆锅的时机不对，食材下锅的顺序全错，肉没炒熟、菜炒烂了，汤跟刷锅水似的！你们这是做饭还是糟蹋粮食？工人兄弟们吃着这种半生不熟、没滋没味的饭，能不骂娘吗？”
“第四，成本和浪费问题。我看了库房，很多米面粮油随意堆放，受潮发霉，好好的食材就这么扔了，这不都是厂里的钱？以后实行按量取用，专人管理，谁手里浪费了食材，照价赔偿，从工资里扣！”
话音一落，食堂里顿时炸开了锅，议论声、抱怨声此起彼伏。那些老员工脸色铁青，显然是被戳到了痛处，心里又怕又恨。
底下的议论声越吵越凶，全是抱怨何雨柱断了他们油水、动了他们利益的话，几个老厨师更是脸色铁青，嘴里嘀嘀咕咕不服气。
何雨柱就抱着胳膊站在原地，安安静静等他们吵，直到食堂里的声音渐渐小下去，才缓缓开口，语气也软了下来，少了几分刚才的严厉，多了几分实在。
“各位同志，都消消气。咱们食堂的工作，本就
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