老王急得直拍大腿。
“老板，工人们不是傻子啊！”
“让你干你就干！出了事我担着！”胖头鱼眼珠子一瞪，满脸横肉直哆嗦，“只要过了明天，对面那小娘们就得彻底关门大吉！快去处理肉！”
老王没办法，叹了口气，捂着鼻子把肉拖进后厨。一刀切下去，黄色的脓水直接爆了出来，臭气熏天。
老王闭着眼，半瓶酱油直接倒进了锅里。
第二天一早，十字街口热闹得像过年。
秋云饭馆的水牌挂在门外：回锅肉，大葱炒鸡蛋，四毛一勺。
对面的红星饭店门口，小六子拿着破铜锣，喊得嗓子都劈了。
“大肉炖白菜！只要两毛五！素菜免费！馒头随便造！”
化肥厂的下班铃声一响，工人们像潮水一样涌出来。
那醒目的红字和两毛五的叫卖声，瞬间吸引了绝大多数人的注意力。
“两毛五？这比素包子还便宜！”
“走走走，今天去红星饭店开荤去！”
一大群人呼啦啦地冲向对街。
王大虎带着翻砂厂的十几个兄弟，直奔秋云饭馆。
路上撞见化肥厂的李麻子。李麻子是个出名的铁公鸡，平时连半块发糕都要跟人掰扯半天。
李麻子看王大虎往秋云饭馆走，笑得一脸褶子。
“王哥，你这叫有钱烧的！对面两毛五就能吃肉，你非得花四毛钱去挨宰！”
王大虎往地上啐了一口。
“便宜没好货！两毛五连骨头渣子都买不来。你今天要是吃了没拉裤兜子，我王大虎这三个字倒过来写！”
李麻子不屑地撇撇嘴。
“我只认便宜！你们吃你们的高价饭去吧！”
李麻子头也不回地挤进了红星饭店。
秋云饭馆里。
林秋云早就备好了料。今天老孙头送来的二刀肉，肥四瘦六，品质极佳。
林秋云把肉下锅煮到断生，捞出晾凉，刀工飞快，切出薄如蝉翼的半透明肉片。
热锅下油，肉片一倒进去，噼里啪啦直响。肉片受热打卷，炒出漂亮的地道灯盏窝。接着下豆瓣酱、甜面酱，最后撒上一大把翠绿的蒜苗。
出锅的那一刻，那股子正宗川菜的焦香和红亮诱人的色泽，直接把堂屋里的工人们馋得狂咽口水。
王大虎连吃了两大碗，撑得皮带都松了两个扣。
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