是知其然更知其所以然。很多人做宫保鸡丁只会按菜谱放调料，少一样就不会做了。你不是。你是懂这道菜的逻辑的。”
他说“逻辑”两个字的时候格外用力，仿佛那不是一道菜，而是一部结构精巧的艺术电影。
然后他又指向凉拌豆腐、葱油拌面、甚至那盆红烧羊肉汤里的胡萝卜块，逐一分析，逐一评价，引经据典，旁征博引，从刀工说到调味，从火候说到摆盘，最后得出一个结论：“许砚舟同志，你不当厨师可惜了。”
这次秦素没说什么，但弹幕替她把话说了。
【季导：我给我老婆的评价是“翻锅油会溅出来”，给许砚舟的是千字小作文。秦老师：我习惯了。】
和季山川形成鲜明对比的是程向北和温静。
这对运动员夫妇的词汇量在美食面前显得格外捉襟见肘，但他们用行动弥补了语言的贫乏。
程向北吃完第一块红烧羊肉之后，用一种在赛场上确认对手实力的表情看向许砚舟，认真地说了一句“好吃”。
然后他又夹了一块，嚼完之后更认真地说了一句“太好吃了”。
又夹了一块，嚼完之后放下筷子，用一种“我已经尽力了但实在找不到更高级的形容词”的语气说了句——“许哥，你可太厉害了。”
温静在旁边一边吃一边点头，把“好吃”两个字以不同的音调、不同的语速、不同的重音位置重复了无数遍，配合着丰富的面部表情和肢体语言，硬是把一个形容词玩出了变奏曲的效果。