区的食物，玛莎拉。玛莎拉也可以叫做咖喱，乃是印度地区的辛香料熬制成的一种糊糊。对了，就把这当成直隶的炸酱面吧。”
说完，马中校结果勤务兵递来的一盘子球状物。拿起一个，马中校说道：“可以把这个当作虾片。"
虾片又称玉片，是在清末出现的油炸食物。传统生产方法是用虾汁加淀粉制成。各地虾片都会有些区别。有些用马铃薯全粉代替10-20%淀粉，能大大提高虾片的膨胀度。另一种方法是用鲜马铃薯经一系列加工过程制成。
听了马中校的介绍，直隶军官接受度立刻提高。大家学着马中校，将油炸膨化的圆球戳破一个小口，将一些玛莎拉灌进去，再将整个球体吃下。大多数人都觉得还行，并不很喜欢。倒是一大碗浇了肉沫浇头的米线送上来，直系军官们呼呼噜噜吃的颇为爽快入夜，军官们都累了，先去休息。马中校急着完成交接，把吴佩孚与于岑请到自己的办公室，将战俘营的事情仔细交代给两人。
"..于政委，上面的目的之一就是将英印军中的印度军人进行甄别，将受压迫的那些印度士兵都放回去。让他们成为掀起反抗英国在印度统治的力量。政治部已经派了人前来，接下来还有更多的人员会来。我觉得这是战俘营的重点工作。”
于岑有些迟疑，“我看到的资料中，被选入英印军的印度人都是主动靠近英国的那批印度人，其中相当一部分都是当地土邦的子弟。这工作难度不小啊。”