买车风波算是过去了。
这段时间四合院的日子又归于表面的平静。
院里的众禽虽各怀心思,却也没敢再主动招惹何雨柱。
他也乐得清闲,每日除了打理种植空间,便是专心扑在轧钢厂食堂的工作上。
日子过得踏实又规律。
他本就是穿越而来。
系统又给了大师级厨艺,加上在食堂摸爬滚打多年,对于后厨的工作也是得心应手。
尤其是对踏实肯干的徒弟马华,更是倾囊相授。
这天一早。
何雨柱骑着自行车准时抵达轧钢厂食堂。
走进后厨,烟火气扑面而来。
各类食材规整摆放,刘岚已经提前收拾妥当。
马华正在切土豆,见师父进来,立马笑着打招呼,眼神里满是敬重。
何雨柱点了点头,扫了眼今日备菜的情况,对着马华吩咐道:“马华,今日的大锅菜你来掌勺,我在旁边看着,火候、下料的分寸都拿捏稳点,等掌握了大锅菜了你就能去考厨师等级涨工资了。”
马华闻言,眼睛瞬间亮了,脸上满是感激之色。
他进食堂才不到三年,没想到这么快就能上灶,如今师父愿意把真本事教给自己,他自然满心欢喜,连忙应道:“谢谢师父!我一定好好炒,绝不辜负您的信任!”
马华手脚麻利地起锅烧油。
何雨柱站在一旁,目光紧紧盯着灶上的铁锅,时不时开口指点:
“火再大一点,大锅菜就得猛火快炒才香,油烧至七成热再下葱姜爆锅,别着急下料”
“白菜多炒两分钟,炖软了才入味,盐要分次放,别一次性倒多了”
“粉条后放,煮久了容易烂,影响口感。”
他的指点精准到位,句句都是大锅菜的经验。
马华听得认真,一一照做。
手里的动作有条不紊,炒出来的大锅菜色泽鲜亮、香气扑鼻。
虽然比不上何雨柱,但是跟其他大锅菜师傅炒出来的也不相上下了。
看着自己亲手炒好的大锅菜,马华心里满是成就感。
对着何雨柱连连道谢:“师傅,多亏了您指点,不然我肯定拿捏不好分寸,以后您多教教我,我肯定好好学。”
何雨柱摆了摆手,语气平淡:“好好干,手艺练扎实了,以后食堂的活儿少不了你扛,踏实肯干就不会吃亏
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