弹，一点腥味没有，比石斑鱼生还爽口。
也可以清蒸，大火蒸七八分钟，淋上热油和蒸鱼豉油，鱼肉白嫩，入口即化。
后世这种鱼在日料店身价不低，一条品相好的赤笔仔，能卖到上百块一斤。
现在虽说没那么夸张，可也是稀罕货，比花仔贵出一大截。
陈江河把鱼摘下来，掂了掂，差不多二斤，不算小了，可这种鱼能长到三四斤就算到头了。
“二哥，这鱼真漂亮，值钱不？”
“不值钱，咱们杀了尝尝！”陈江河拎着鱼，往船舱里走，“正好午饭时间，切片蘸酱油，尝尝鲜。”
管它值不值钱，前世自己也好久没吃这种鱼了，乍一见，还真有点想念。
阿宾眼睛瞪圆：“生吃？鱼还能生吃？”
“试试就知道了。”陈江河头也不回，从船舱里翻出砧板和刀，蹲在甲板上开始收拾鱼。
这鱼就要活鱼现杀，放血后能冰镇个十分钟那更好了，可惜船上没冰，没这个条件。
阿宾蹲在旁边看，眼睛一眨不眨，咽口唾沫，不知道是饿了还是馋了。
船上油盐酱醋备了一点，不算齐全，应付一顿饭足够。
陈江河把赤笔仔片成薄片，刀工不算多好，胜在鱼新鲜，片好的鱼肉摆在搪瓷盘里，半透明的，能看见底下的瓷白。
“尝尝。”
阿宾夹一片，蘸酱油，塞嘴里嚼两下，眼睛亮了，筷子又伸出去，这回连夹两片，塞得腮帮子鼓鼓的。
“二哥，这鱼生也太好吃了吧！脆脆的，甜甜的，一点腥味没有！”
陈江河也夹起一片，慢慢嚼。
鱼肉脆弹，入口清甜，酱油的咸鲜把鱼本身的鲜味吊出来，嚼到最后有一丝回甘。
前世没少吃日料，可那些冰鲜运过来的鱼生，跟这种刚出水就下刀的，完全是两码事。
俩人抢着吃，筷子碰筷子，盘子很快见了底。
阿宾舔舔嘴唇，意犹未尽，忽然反应过来，脸上笑容垮一半：“二哥，这么好吃的鱼，价格肯定不便宜吧？”
陈江河哈哈大笑，拍着肚子：“教你个道理，有好东西，先紧着自己和家里人用。至于钱嘛，想办法再赚就是了！”
阿宾琢磨两秒，觉得有道理，点点头，又觉得哪里不对，挠挠头，没再想了。
不要说这小子，
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