始沸腾，锅沿的白烟也越来越浓。
江阿奶往锅里放了几片姜，才把猪蹄放下去煮。
锅里不断冒出咕嘟咕嘟的声响。
祖孙俩守在锅边，闻着馋人的肉香。
“阿奶，差不多了吧？”
“你猴急啥？筷子还不能捅穿猪蹄，肉都还没熟。”江阿奶没好气道。
她也馋肉，尤其是这么漂亮的肉。
肥肉、瘦肉都有，还有猪皮子。
猪蹄好不容易煮熟，江阿奶把猪蹄捞出来，却被江浸月放进凉水。
“你干啥？”江阿奶急了。
这不是糟蹋东西嘛。
哪有煮熟的东西，放凉水里面泡的啊？
这肉味都要洗没咯。
江浸月道：“泡一下凉水，咱们方便把骨头剔出来。
阿奶，你来剔。”
她把案板的位置让出来。
这事当然得让江阿奶来，她可不会。
先别管江阿奶剔骨头的技术好不好，反正像那么一回事。
直到把猪蹄的骨头剔干净，江浸月去看案板上的骨头。
真干净。
除了一些剔不下来的筋膜，几乎看不见一丁点肉。
江阿奶倒是不着急肉，反倒是把剔出来的骨头，用盘子装好。
她道：“明早给你煮骨头汤喝，泡点面饼子，能把你香迷糊咯。”
一盆骨头放进柜子，还上了锁。
江浸月：“……”一盆骨头而已，真不必如此。
江阿奶道：“你明天就吃大骨头，里面有骨髓。”
小老太想了想，还是不放心，担心她这傻孙女不懂。
“你吃完给我看看。”若是没嗦干净，她再嗦。反正不能便宜了大黄。
江浸月其实想说，哪怕是大黄看到那么干净的骨头，估计都想哭。
一点肉味都没有，当磨牙棒吗？
江浸月哭笑不得道：“阿奶，你别想那盘骨头了，赶紧把猪蹄切好。
我煮一锅黄豆拌进去。”
江阿奶也想起来了：“对对对，这主意好。
一口一块肉哪成，两个猪蹄剔完骨头，就不剩下多少肉了。
黄豆多放点，看起来也多点。”
江阿奶开锁，从柜子里拿出一袋黄豆，舀了几碗放进陶锅。
这是问刘安买的黄豆，不是村里的。
村里种豆芽的黄豆，不管是坏的豆子，还是半粒豆子都要收集起来，让村里称重的。
一来是能弄清楚
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