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第12章 明悟厨艺[3 / 3]

凉拌萝卜丝:

唯一看着还算清爽的。但……萝卜丝切得太粗,不均匀,口感肯定不够爽脆。

调味?目测只有盐、味精和一点点醋,缺乏层次。香油呢?蒜末呢?一点糖提鲜呢?甚至连点香菜末点缀都没有!

这一通分析下来,孟辞非但没有觉得更倒胃口,反而有种奇异的……“明悟感”。

太奇异了!

她能清晰地“看”出这些菜的缺陷所在,甚至能分析出大概的失败步骤!

这种对烹饪细节的敏锐洞察,以前绝对没有这么清晰!

这感觉,就像脑子里掌握了大量的厨艺知识,结合了游戏里那六个细分熟练度,自动运行。

游戏里那套“食神系统”虽然坑爹,给的是好评值不是真金白银。

但它强化的厨艺理解,是实打实的啊!

至少,她绝不会让自己的小饭馆做出这种水准的玩意儿!

现实里的食材、灶火、锅气,远比游戏里的数据和特效复杂深刻得多。

但这份被游戏“硬塞”进来的、对火候、调味、技法、食材处理的底层逻辑的清晰认知,让她惊喜!

她夹起一筷子凉拌萝卜丝塞进嘴里。

果然,寡淡,只有生萝卜的微辣和盐的咸味,嚼起来也不够爽脆。

“啧,”孟辞嫌弃地撇撇嘴,舌尖却下意识地模拟着该如何改良,“下次自己拌,萝卜丝得用冰水激一下更脆,加点蒜末、香菜、糖、生抽、香醋,最后淋一勺花椒油……香油也行。”

食神系统,不一般。

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