口气。
“师傅，我确定，就是四个！”
听了这话，隋戊佰憨笑一声。
“嗯，舌头还算灵敏.”
听到隋戊佰这话，厨者王长舒一口气，搞半天师傅只是确定一下。
但他这气还没舒完，隋戊佰就继续提问了。
“那你具体说说，哪四种豆腐，说细点，把工艺带上。”
“！？”
厨者王舒到一半的气生生憋了回去，下一秒甚至又吸进去一大口。
他算是看明白了，今天这劫，比他预想的漫长的多
但身为徒弟，他不能说只能老实回答。
半晌，他终于组织好了语言。
“首先是卤水豆腐，豆腐做的偏硬，应该是为了制作阶梯式的口感.”
“内脂豆腐爽滑，算是第一层铺垫.”
“那个应该猪血豆腐，但怎么才能做成乳白色，徒弟就不知道了，这个真不会.”
“鸡茸豆腐，用的是老式吊汤法，那个上面的鸡茸应该是处理过的，不然成不了形，但具体处理的度，我得下去琢磨琢磨。”
“最后就是那个鸡茸豆腐里面包了内馅，应该是高汤馅不，就是高汤馅.”
听着厨者王的话，隋戊佰的脸色渐渐舒缓开来，虽然鼻子不咋灵，至少舌头没太大问题。
看着隋戊佰的表情，厨者王也是放松下来，就这短短一分钟，他可谓用上了他平生的技巧，终于是把答案说对了。
就在他以为可以继续吃时，隋戊佰笑呵呵的问了一句。
“那你知道，这道料理为什么叫「玉豆腐」吗？”
听到这话，厨者王猛的一激灵！
来了，他就知道师傅要问这个！
嘿嘿！他早就想好了！
“师傅，这个玉字，它一共有五画，一画，代表一种豆腐！”
“最后这个点藏在这豆腐之间，指代的肯定就是「高汤块」，四种豆腐加上高汤块，正正好好是五画！”
说着厨者王还拿过菜单，指着上面的那个玉字！
“师傅你看，这个点三面被包裹，正指代了鸡茸豆腐与高汤块所呈现的结构！”
“以字形为料理命名，这简直是天才的想法啊！”
看着兴奋无比的厨者王在那玩他的字谜，隋戊佰的头上，默默飘起了一个巨大的问号
(本章完)