高的敬意。」
「如大家所看到的，这是一道以笋为原材料的「分子料理」。
「9
「最开始看到的那一刻，我认定他与「费兰大师」书中描述的【被停滞的时间】形容一致。」
「简单来说，那是一道在科学上几乎无法被印证的料理，即如何保证外部结冰的同时，内里的嫩芽依然保持鲜嫩的口感。」
「科学数据方面的东西也所知不全，也就不再多讲。」
「只谈这道没有名字的料理...」
「入口的时候，我吃到了很细腻的冰沙质感的酱汁，它没有大家想像的那么冰，口感更像被稍微冻过的云朵糖。」
「但它又拥有雪花般的质感，在嘴里非常快的就融化了，大概是「奶油」+「棉豆沙」+「竹荪汁」或者某种提取液。」
「它很清爽，将我带到了冬日的雪原，我在行走时候又感受到了凝结的冰晶。」
「毫无疑问，这是笋的外壳...其实挺奇妙的，完全透明晶莹质地的外壳，是笋汤味的。」
「哦，不，准确来说，是猪肉笋汤味，非常非常鲜美，将笋的味道拔高到了一定限度。」
「就在我以为这个层次已经足够惊艳时，后续我吃到了里面的笋。」
说到这，奥古斯停顿了一下。
「我没有看到这位大师是如何制作的，但从我的专业角度来看，它完美做到了【被停滞的时间】所描述的，外部冰壳，内里鲜嫩的口感。」
「那一小块笋，拥有我这一生都没吃过几次的「鲜脆感」，那种自然的气息被冰封保存的感觉，非常的奇妙。」
「我可以说，这绝对是「分子料理界」的突破，这种「冰晶」与「鲜嫩」同时存在的口感，独一无二，令人难忘。」
说到这，奥古斯揉了揉略微发烫的脸颊。
「如果料理到这，我可以给他一个高分，接近满分的那种，因为它破解了一个大难题「」
「但这位大师带给我的惊喜不止于此，我不知道是后期填充，还是特殊处理，我在笋的内部，吃到了一种与外壳完全不一样的感觉。」
「华夏风味？或者是墨系哥风味，我的判断没办法做到那么准确。」
「我只能说，那是猪肉，笋，辣味完美融合后的产物，而最让我感到惊讶的..
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