代科学。
在别的国家的观众眼中，夏鸣华夏料理做得再好，也不过是在他们国家的文化底蕴里面做到了极致，评判标准能听懂，但不一定能完全理解。
可【永恒】不同，【永恒】这道料理是用技术手段违背...不，应该说是超越了当代科学。
夏鸣瞬间就从一个厨师，变成了行业顶级先驱，西斑牙分子料理界的「King
ofChefs」来了，估计都得喊声「老师好」。
这种成果，才是真正能震撼海外的食客，引起行业舆论狂潮的。
本质上，和「谭知风」是海外第一人的逻辑类似。
很多华夏厨师不是能力不够，主要是国际之间的思维差距，导致他们很难和海外的食客和研究员聊到一个桌子上去罢了。
这也是夏鸣身上最吸引阿尔埃达的特点。
而托比的这道料理，就是一个经典的「料理错判」运用。
只不过相对于其他料理，他得到了一份适合的食材，最终做得骚臭味更重了一些。
阿尔埃达原本以为托比应该就只能呈现到这了，剩下的羊肝，应该就是「比较口味高低」的环节了。
没想到以「恶魔」为名的男人，此刻还在发力。
充满脂香的羊肝，入口之后没有一丝脏器味，反而是呈现了另类的「矿石味」。
阿尔埃达感觉自己不是在品尝一道肥美的肝脏，而是舔上了一块被文火烤过的略带温润的方解石（冰川石）。
石头的表面还沾染了一丝菱铁矿的淡鲜咸味..
不是阿尔埃达不想用大众常见的食材味道来做类比，只是他确实一时间找不到比「矿石味」更合适的解释。
相比料理，这道羊肝的味道更像是「罗马国」的「石药（矿石入药）」。
奇特的感官体验，确实让阿尔埃达有一瞬的兴奋。
而兴奋过后，石药的味道消散，才将底下肥美的羊肝味道凸显。
相比起普通羊肝，平川乌骨羊的肝更细腻一些，抛开难闻的气味，只谈口感算是上乘。
但它也没有超越肝本身的味道区间，如果没有前面「石药」味道的铺垫，阿尔埃达觉得自己只能给到14分。
可正是因为有了前面的铺垫，阿尔埃达在吃羊肝时，嘴里总能泛起那股石味。
这种体验不说有
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