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第337章 解构,替换,模仿犯,好家伙...逮著一只羊薅一整场啊...[6 / 9]

伙依靠这招在外面历练混的风生水起,见到正派就装自己是其他正派的人,见到魔门就亮身份,算是模仿者里面的巅峰了。

相比之下,莉莉可能更偏「数学家」。

夏鸣从她的行为和动作中,总感觉到一种被知识反复浸染以后的气息,抛开外观不谈,她相比厨师,更像是大学教授。

而从她频繁使用温度计也能看出,她对于自己料理的逻辑更多来自于数据。

「也就是说,她是先将我的料理拆解,然后像套公式一样,得到某种结果。」

「然后修改公式变量,并最终经过多次计算,达到类似的结果。」

这也就解释了为什么莉莉的「透丝剞」的结果类似,但操作过程差异较大。

而且夏鸣也发现,莉莉的学习并不完整。

这很有可能是她获取的资料不完整导致的,例如要是让夏鸣自己来制作,夏鸣的褐色酱汁就不会选择培根,而是换成鱼尾。

正因为莉莉没有吃过这些料理的正品,所以关于口味与层次,她更多的是依靠想像来完成的。

这会导致她的计算有时候很准确,有时候出现很大的误差。

「当然,这是在料理之上的,而在另外一边,莉莉还给对面的「皮埃」预留了一份惊喜。」

听到惊喜二字,休息室内的所有目光都转了过来。

夏鸣也没遮掩,直接揭开莉莉高仿料理的底牌。

「就像先喝了浓咖啡,再喝浓茶,会觉得茶没那么苦...」

「对面「皮埃」第一场上场,希望能给评委暖胃,这非常好,但他压根没想到对面的莉莉不讲武德。」

「冷碟的前菜在鹰国一般以清淡开胃为主,但模仿我黄鱼冻的料理口感鲜美醇厚。」

「就和我比赛的时候,评委知道是哪两个队在比赛一样,评委的第一感官上对于「鱼冻」是清新的期待。」

「而醇厚会直接给他们带来反差,并且因为红鲷鱼的特性,这道料理的鲜味有一种「锐利度」。」

「搭配下面褐色的胶冻,只一入口就会在口中带来啫喱般的咸香,这个厚重味道对于刚开始试吃的评委来说,绝对算是「猛烈的」。」

「而上下分层的不同感觉会随著咀嚼改变,被煎过的鱼有微微的焦褐层,这些都成为了这道料理「立体感

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