但到了这，依然有人能花钱购买到这种口蘑，可凭借这种口蘑，却还是无法达到「石阴祥」制作「组庵豆腐」的标准。
其本质原因，是「石阴祥」写的口蘑，准确来说应该是「口蘑属」。
也就是其压根就不是单一的某种蘑菇，而是蒙区的牧区产出的绝大部分蘑菇的总称。
也就是说，「石阴祥」在公开配方时，确实留了手。
他只公开了「组庵豆腐」的配方，但没有公开其所需的「口蘑组合」的比例与配方。
这也好理解，毕竟他有后人，而且就算他真原封不动的写上去了，对于广大华夏民众来说，也压根无法凑齐那一份菌菇。
毕竟里面很多都是野生菌..
哪怕现在蓝星都市物流已经非常发达了，但夏鸣依然无法在一天的时间，拿到全部蒙区产出的野生菌菇。
这工作量，怕是只有让厨协来才行..
但不拿到，不代表夏鸣无法烹饪「组庵豆腐」。
因为「口蘑组合」的核心，是要调配出一种能与「组庵豆腐」完美搭配的菌菇香。
所以在能确定其他食材产地的情况下，夏鸣完全可以反向破译这道「组庵豆腐」。
「高汤中蕴含的香气与口蘑需要达成1+1>2的效用，那就必须分析华夏常见的26种口蘑的基本特性。」
「并通过调配，尽可能在三种组合中，找到最符合需求的那一种...」
这个说起来也不复杂，算算也就接近3000种可能~
夏鸣半个小时的时间，就通过「闻香识味」最终锁定了菌菇，但找到具体配方比例却花了他1个小时。
这是因为其中有种菌菇加热到85℃以上时，与85℃以下时性质不同。
夏鸣可以肯定，就算是「石阴祥」的子嗣，手握最原版的配方，也不一定能超越他现在的这道「组庵豆腐」。
甚至，他还考虑把「组庵豆腐」做成封装包，当成伴手礼送给群友或者私宴的食客。
因为它是现在这么多道料理下来，最适合「预制」的菜肴。
可以说，此刻夏鸣的思维，与「徐橘云」当年的想法如出一辙。
只不过，「徐橘云」做不到，但夏鸣却可以通过其他手法完成这种「封装」。
当然，他暂时只是有这个想法，并不准备
本章未完，请点击下一页继续阅读！