他3000块奖金。
「也就是从那个时候开始，你意识到参加比赛，比在后厨来的快，也赚的多...」
郑泽谦听著白珩的话点了点头。
「是啊，虽然小比赛大多都有黑幕，某些人为了刷履历会带资进组，但好歹绝大部分发钱都比较痛快。」
「我也就这样到处跑，遇到了不少朋友，最后参加了「新厨争霸赛」...
「然后就这样了~」
白珩似乎有点开始习惯了郑泽谦讲故事的戛然而止。
「所以，你对于湘区顶层厨师流派的了解，其实是来自你第二位师傅。」
郑泽谦摇摇头。
「他更喜欢我叫他老爷子，并反复强调他从来没有收我为徒，以后他的事在外面也少讲。」
「我曾经怀疑过老爷子是华夏某位厨神，但朋友帮我查过了，从厨协正式记录「厨神」这个称呼开始，没有任何一位「厨神」与流派完全剥离。」
「这也很好理解，毕竟「厨神」称号含金量极高，完全可以带动一个流派的发展。」
「无论是做一代，还是本身就是别人流派的弟子，成为厨神以后，都不是孤家寡人...
」
郑泽谦说到这里的时候顿了顿..
「当然，我觉得这个情况很快就会被打破了，夏鸣这家伙，还真是事事争先啊！」
「好了，回到最开始的话题吧...」
「根据老爷子描述，「湘区」的情况比「川渝」那边还复杂一点。」
「近代湘菜的具体成型，来自于古清晚期。」
「因为常沙的曲园，玉楼东，奇珍阁等酒楼相继出现，所以湘菜开始从家厨制，朝著流派制发展。」
「以「官府家厨」为首的「官府菜」，和以服务大众为核心的「酒楼菜」就此分开。」
「并逐渐开始出现「湘江」「洞庭」「湘西」...以区域为核心的大体分类。」
「而近代「组庵菜」的诞生，将高端湘菜呈现在世人面前。」
「同时，「萧」「柳」「宋」「毕」四位「酒楼菜」大厨崭露头角，市面上称其为「湘区四大名厨」」
「后华夏归一，诸多老字号被上层收编，湘菜进入最规范化运营的时期，那时候的湘菜可上国宴，主要突出的特点是「鲜辣醇和、原汁原味」，而并非是现在的「
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