的话...」
「倒是可以给这选手一个机会...」
肖剑明自己肯定不会一上手就带这种徒弟，但他可以把这种选手吸收入自己门下。
他的好几个徒弟，现在也到了收徒的年纪，虽然川渝的规矩改了，但师徒制还没改，趁著没人注意，捞一个苗子也挺不错的。
不然，他就算再有闲工夫，也不会跑到复赛来当评委。
此刻的网友压根不知道肖剑明的想法，只能看到经过他略微一调整，料理的层次瞬间上了几个档次。
【牛逼啊！厨神就是厨神，随手为之，便惊为天人。】
【这简单的一个摆盘，放到课程里，不得讲一节课啊！】
【有本事是真的，但这么吹也太过了，按专业眼光来看，不应该是这个男生的摆盘太弱了吗？】
【料理好吃不就行了，米奇林摆的好看啊！好吃吗？不最终都得回归到味道。】
【评委不可能只看一面的，摆盘也是需要考虑的，而且说不定，人家的摆盘本身就有小巧思呢！？】
就和最后这位网友说的一样，肖剑明也是考虑到了这点。
于是乎，不管是否刻意为之，他都先品尝了「章鱼四重奏」。
按照一般的逻辑，他应该要先把汤面翻一翻再吃，但随著筷子插入，原本红油封住的汤，竟然露出了淡黄色。
肖剑明的眉头微微抬起。
「有意思，「藏汤」吗？还能看到这种技巧呢~」
虽然不算非常高端的技巧，但「藏汤」这个技巧限制颇多，一般都是「分层兑汤」用的多一点。
也就是在面碗底下放了佐料，理论上需要用高汤将其混合的时候，人为不混合。
让佐料的富含的油脂自然飘到汤上。
最终形成「底下佐料」「中间高汤」「上面红油」的设计。
当然，这种设计如果一旦做的不好，就容易变成「料没拌匀」。
做得好，且被发现的情况下，则可以做到让汤色与口感形成一个人为的渐变。
「这厨师应该是想要给人一种乐曲慢慢进入高潮的感觉，怎么说的，想法是好的，但技法用的有点牵强了。」
倒也不是说「藏汤」不能用，只是肖剑明有更好的选择。
当然，他也能理解这名选手，就像他之前推测的一样，这名选手大概率
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