这并不是一道「江湖菜」。」
「啊?」
许小冉微微一愣。
「难不成这是某道传统川菜?」
洛钰敏笑著摆了摆手。
「不,如果我没猜错,这应该是一道川渝融合菜,因为没有品尝到具体的味道,所以不确定创新方向。」
「但只看这个鱼皮,这道料理应该是融合了「粤菜」技法「水浸法」制作出来的。」
「我也没有想到,这位「A241号」选手,竟然还掌握著「老派粤菜技法」。」
听到这句话,网友们也微微一愣。
因为叶菱年纪小,所以很多人觉得她学习过的技法应该不会太多,菜系方面也应该比较单一。
可没想到,这轮的料理,竟然获得了洛仙子的称赞。
不过这样一来,大家对结果也是信服了几分,不过这个时候,有些网友却好像是回忆起了什么东西。
【等等,我好像记得这个摆盘的鱼,我应该在哪见过。】
【这有什么稀奇的,很多鱼腩都是这么摆盘的啊!】
【粤菜,川渝融合菜,我记起来了,陈晓冬那个「渝跃小院」前段时间是不是上过这道料理。】
【对哦,我也记起来了,确实有这么回事。】
【笑死,这女生不会是陈晓冬的弟子吧!】
【不太一样,我记得当时在陈晓冬那边吃的料理,摆盘会复杂一点,没有现在这么简洁。】
【不重要,重要的是有参考,就代表这道料理是可以成立的。】
网友们纷纷调侃叶菱是不是陈晓冬的徒弟。
身为被讨论者的陈晓冬却是完全被蒙在鼓里。
要知道,叶菱虽然一直在「渝跃小院」后厨修炼,但从开始到离开,只进过半天他的个人工作室。
虽然那天下午他真的做过一道「青辣汁翘壳鱼」,但有些关键的调味步骤,并不是陈晓冬自己完成的。
也就是说,叶菱只凭借著「超嗅觉」,就在当时切配的时候,将这道料理的配方获取了个七七八八。
还好陈晓冬现在不知道这情况,不然怕是要以为叶菱是郑泽谦故意送来的商业间谍了。
虽然「青辣汁翘壳鱼」看起来不是一道非常复杂的料理,但陈晓冬也是在细节方面下过一点功夫的。
在他的原版配方里,因为考虑到「融合菜料理」食客,来
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