的风味缺失。」
「如果直接使用「纯草」搭配药材来熬煮这锅汤,其风味,其实和蔬菜汁熬汤没有根本意义上的区别。」
「对于比赛来说,这点风味的差距,很难造成致命影响。」
看著还在下面闷头翻找的冷面少年,夏鸣眉头微微一挑。
他的确在现场投放了少量的,消化过合理药材的「牛胃」,并且这个「牛瘪」自带的风味会特别独特。
但能不能找到,就看这群选手的运气了。
「更关键的是,就算找到了,面对特殊搭配的「牛瘪」,想要融合其香味也需要非常精准的调味感知能力。」
可以说,这是夏鸣留给现场所有选手的一道附加题。
做的好自然是可以狠狠加分,完美晋级。
做不好,那就去拼基础技术,在万军丛中杀出一条血路。
他倒是很乐于看到,能把「牛瘪」完美运用在「牛肚」上的厨师出现..
也就在夏鸣微笑之时,他忽然发现冷面少年朝著一个方向开始移动,感知了一下距离,他微微一笑。
「鼻子还是挺灵的,闻到了新鲜的味道...」
「只不过,有人快了你一步...」
就在夏鸣话音落下之时,冷面少年来到了一个师傅周围,他明显感觉到自己想要的材料近在眼前。
但询问过工作人员后,他才发现,自己竟然被人抢先了。
看著之前在场馆外等候时,见到过的那抹娇弱的背影,冷面少年眉头微微皱起。
「竟然...是她!」