吾完全沉醉其中。
“这是对古罗马饕客Apicius精神的现代诠释，更是香料运用的教科书。”
“他将历史、文化与个人天赋完美融合，创造出了一道必将载入美食史册的料理。”
大泉柿之进严肃的脸上也充满了震撼。
“鸭皮处理完美，肉质火候精准。香料配比和加入时机妙到毫巅，酱汁的平衡与浓度无可挑剔，是顶尖水准的法餐呈现。”
喜多修治和千俵织绘已经说不出完整的评价，只能用近乎崇拜的眼神看着那盘料理。
轮到魏庄。
他平静地品尝。
当那复杂到极致的香料风味在口中层层展开时，他的眼神也微微凝重。
这份对香料的掌控力，确实达到了一个极高的境界。
“香料交响诗的极致。”
魏庄评判。
“不仅仅是味道的堆叠，而是构建了一个完整，有起承转合的感官叙事。”
“对鸭肉特性的理解深刻，处理手法精准。”
“酱汁是真正的灵魂，将香料的可能性探索到了令人惊叹的深度。”
“这是一道将个人天赋与法餐技艺结合到近乎完美的作品。”
紧接着，黑木场凉的法式水手鱼被送上。
评审们舀起一勺浓汤，连同里面的海鲜和蔬菜送入口中。
瞬间，仿佛被投入了深海漩涡的中心。
浓郁到化不开，复合型海鲜鲜味如同海啸般席卷了整个口腔。
那并非单一的味道，而是海鲈鱼的扎实鱼鲜、带子的清甜脆嫩、以及各种贝类虾蟹熬煮出的高汤底蕴，共同构成，深沉而澎湃的海洋基调。
在这基调之上，是那融化了的安康鱼肝所带来，奢华丰腴如鹅肝般的油润感和独特风味，它像一层浓郁柔滑的奶油，包裹住了所有的海鲜鲜味，使其变得更加醇厚、圆润、充满满足感。
培根的烟熏咸香、蔬菜的甜味、白葡萄酒的果酸与香气、以及香草的气息，则如同海浪中的礁石和灯塔，提供了坚实的支撑和明确的方向，让这锅浓汤在狂暴中不失层次与平衡。
口感上也极为丰富，嫩滑的鱼肉、弹牙的带子、软糯的土豆、脆嫩的蔬菜、以及浓稠挂勺、滋味无穷的汤汁……每一口都是多种质感与风味的交响。
“吼——！！”
薙切仙左卫门再次
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