！锅里的汤汁已经变得浓稠，呈现出诱人的酱红色，咕嘟咕嘟地冒着泡。那些原本白生生的肉块，此刻已经尽数被染上了漂亮的焦糖色，一块块油光水滑，颤颤巍巍，看上去软糯到了极点。
赵衡用筷子轻轻一戳那块最厚的猪脸肉，毫不费力地便插了进去，没有半点阻碍。
“好了。”他声音里也带上了一丝满足。
他先用筷子夹起一小块相对没那么肥腻的猪舌，在灶台的冷风口吹了又吹，直到热气散尽，才递到果果嘴边：“来，果果，尝尝。”
果果张开小嘴，小心翼翼地咬了一口。
下一秒，她那双黑葡萄似的大眼睛，瞬间就亮了，亮得像夜空里的星星！
软！糯！香！
牙齿几乎没怎么用力，那块猪舌就在嘴里化开了。浓郁的卤汁包裹着味蕾，咸中带甜，甜中有鲜，还夹杂着八角和桂皮的复杂香气，那是一种她从未体验过的、层次丰富的绝妙滋味！好吃！太好吃了！比过年时吃的那块肥肉还要好吃一百倍！
“好吃！”果果含糊不清地喊了一声，小脑袋像小鸡啄米一样点个不停，三两口就把那块肉咽了下去，然后眼巴巴地看着赵衡，小嘴一张一合，无声地催促着。
赵衡又夹了一块递给她，然后转向铁蛋。他给铁蛋夹的是一块带着脆骨的猪耳朵。
铁蛋学着妹妹的样子，一口咬下。
“咔嚓——”
清脆的响声在安静的屋里格外清晰。猪耳朵的软骨被炖得恰到好处，既保留了爽脆的口感，又吸饱了浓郁的汤汁。那股又香又脆的嚼劲，让铁蛋的眼睛也瞬间瞪圆了。他一边用力地咀嚼着，一边含糊地叫道：“爹！脆！香！”
赵衡笑了。他拿起碗，给两个孩子一人夹了一大块肉，有软糯的猪脸肉，有弹牙的猪蹄，还有脆生的猪耳朵。他又盛了一碗新买的粳米饭，米饭颗粒饱满，泛着油光，上面再浇上一勺鲜红浓郁的卤汁。
“吃吧，慢点吃，锅里还有很多。”
两个孩子再也顾不上说话，立刻埋头苦干起来。他们一手抓着肉，啃得满嘴是油，一手拿着勺子，大口大口地扒拉着浇了卤汁的米饭。那副狼吞虎咽的模样，仿佛是在品尝世间最顶级的美味。
赵衡没有动筷子，他就坐在灯下，静
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