、做折耳根茶、做酸汤折耳根鱼！我要让全天下的都知道，咱们石板寨的‘猪鼻拱’，是宝贝！”
接下来的日子，石板寨变成了一个巨大的露天烹饪学堂。
何英瑶和菲尼克斯，结合了苗疆的古法腌制与现代的食品防腐技术，日夜不停地试验。
她们发现，用高度的白酒杀菌，再配以特定的盐水浓度和香料配比，腌制出的折耳根不仅能保持半年的脆嫩，而且随着时间的推移，风味会更加醇厚。
阿月则贡献出了苗寨祖传的“酸汤”菌种。那种红亮的酸汤，不仅能软化折耳根的纤维，还能极大地提升其药用价值。
然而，技术上的难题刚刚解决，更大的困难便接踵而至。
原材料不够了。
石板寨周围的野生折耳根，哪怕是全村出动去挖，也仅仅支撑了三天的试生产。要想大规模量产，卖到山外去，必须进行人工种植。
可当何英瑶提出要毁掉一部分山地，专门种植折耳根时，遭到了激烈的反对。
“不行！绝对不行！”村里几个顽固的老人拦在田埂上，手里挥舞着锄头，“那是种包谷的地！是咱们的命根子！种那野草能顶饭吃？万一卖不出去，全村都要饿死！”
对于世代靠天吃饭的农民来说，土地就是命。让他们放弃稳妥的粮食，去种一种前途未卜的“野草”，这无异于赌博。