这时，一个满头银发、拎着布头菜篮子的老大妈在门口停了下来。
她上下打量了几眼长得白净甜美的乔欣欣，又仰着头仔仔细细看了两遍墙上挂着的黑板菜单，咽了口唾沫，有些不敢相信地问：
“小姑娘，你们这大喇叭里喊的，那大肉馄饨真的一毛五一碗？真的能给十个？这肉可贵着呢，你该不会是糊弄我们老太太的吧？”
“阿姨，看您说的！”乔欣欣立马扬起一个比蜜还甜的笑容，热情地迎了上去，“咱们新店第一天开张，赚的就是个口碑！千真万确，一毛五一碗，十个大馄饨！皮薄馅大，骨汤熬的底！您要是不信，进来来一碗尝尝？”
老大妈被这几句话哄得心里舒坦，又实在抵挡不住那满屋子的香味，犹豫了一下，伸手往灰布褂子的兜里掏了掏。
摸索了半天，她掏出两张皱巴巴的毛票，递了过去，咬牙道：“行！那就给我下一碗尝尝鲜！”
“好嘞——！”
乔欣欣一把接过那两张毛票，声音清脆得像百灵鸟：“阿姨您里面请，随便挑个凉快的位置坐！大肉馄饨一碗，马上出锅！”
收好开张的第一笔钱，乔欣欣转身走进灶台，掀开冒着热气的锅盖，将一个个包得像小元宝似的白胖馄饨，稳稳地下进了翻滚的沸水里。
后厨里，白母早已经在灶台前严阵以待了。
大铁锅里的水正“咕嘟咕嘟”地翻滚着，白色的水汽缭绕在整个厨房里，热气腾腾。
“妈！来客了，一碗大肉馄饨！”
“好嘞！马上出锅！”
白母一听真有客人上门，顿时精神一振，手脚麻利地从案板上抄起一个洗得干干净净的粗瓷大海碗。
她先是用大铁勺从旁边一直小火温着的瓦罐里，舀出大半勺奶白浓郁的骨头汤底，“哗啦”一下浇进碗里，接着又抓了一小撮紫菜和提鲜的干虾皮扔进去，稳稳地摆在灶台上备用。
这头，乔欣欣下锅的白胖馄饨翻滚得极快。
这皮子是她专门和的面，筋道得很，没几分钟，十个圆滚滚、透着肉粉色的馄饨就齐刷刷地浮在了水面上。
白母眼疾手快，抄起大漏勺往水里一探、一颠，十个大馄饨稳稳当当地落进了粗瓷碗里。
最后，再撒上一把切得细细的翠绿葱花
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