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顿时,一股混合着骨汤醇厚与葱花清香的鲜味儿,直冲鼻腔!
一碗热气腾腾、香气扑鼻的大肉馄饨这就做好了。
乔欣欣垫着一块干净的白毛巾,端起这碗分量十足的馄饨,稳稳当当地走出厨房,轻轻搁在老大妈面前的实木方桌上,甜甜地叮嘱:“阿姨,您的大肉馄饨来啦,十个纯肉的,一个不少!汤底是用大骨头熬的,烫嘴,您慢点吃。”
老大妈原本还怕小姑娘吹牛,这会儿低头一瞧,眼珠子都快瞪出来了!
只见那粗瓷大碗里,十个馄饨个个饱满圆润,跟小元宝似的挤在清亮的骨汤里。
那面皮擀得极好,薄得晶莹剔透,都能隐约看见里面塞得鼓鼓囊囊的红白肉馅!
汤面上还飘着紫菜、虾皮和翠绿的葱花,光是这卖相,就让人肚里的馋虫直造反。
她迫不及待地拿起瓷勺,吹了吹热气,连汤带水地舀起一个送进嘴里。
牙齿刚一咬破那层薄薄的面皮,里头包着的一包鲜甜肉汁瞬间在口腔里爆开!
猪肉的鲜香混合着葱姜的去腥提味,满嘴都是踏踏实实的肉香!
老大妈咀嚼了两下,浑浊的眼睛瞬间亮得惊人,猛地一拍大腿:“哎哟喂!”