“大人可听过桑鹅？”
“桑鹅一两十金，自然听过。”孟霖贺想了想，眉峰微动，“怎么突然问起这个？”
桑鹅乃是难得之物，只长在某些老桑林深处，附桑根而生，形如鹅脂，色如琥珀。其味极鲜，传闻只需薄薄一片，便能让整锅羹汤鲜如春江。
只是这东西娇贵又稀少，每到时节便有人冒险入林寻找，往往有价无市。
京中贵人宴客，若有一道桑鹅入馔，那是极大的体面。
祁圣智压低声音：“大人有所不知，姑苏谷家竟培育出了桑鹅，且品相比野林中采来的更胜一筹。前些日子，姑苏那边已有消息流出，说谷家今春的桑鹅已悄悄入市，买主皆是江南有头有脸的人家。”
“竟有此事？”孟霖贺原本半靠在榻上，闻言一下坐直了身子。
桑鹅若能人工培育，那便不是一两十金的事了，那是握住了豪门贵族的味蕾，甚至能在贡品上作文章。
他脑中已飞快转开——若谷家真握有此物，许砚舟的身价，便不能只按七品县令来算了。
谷家不需要许砚舟的官位，许砚舟却能借谷家的商路与银钱，走一条极稳的路。
此子，果然不能小看。
——
姑苏，谷家。
谷家大宅里，谷呈远正对着一摞账本发呆。
他虽读过几年书，看账却也只算半通。近来账上多了一项“桑鹅”的收支，数目大得他手都发颤。
他越看越觉得离谱，翻到底页，终于忍不住抬头对谷老爷道：“想不到妹夫的办法竟是真的，上月光这桑鹅一项的收益，竟赶上了以往全年！”
谷老爷坐在太师椅上，端着茶盏，慢悠悠地吹开浮沫。他面上波澜不兴，心里却早翻过了好几重浪。
这培育桑鹅的法子，正是许砚舟交到他手里的。
当初他只是半信半疑，毕竟桑鹅此物何等金贵，若真能人工培育，哪里轮得到谷家？
可许砚舟写得极细——土壤、温湿、菌种、配比、林下遮阴，条条有理，不似空谈。
谷老爷派了经验最老道的农户照法试验，头几月毫无动静，到了今春，竟真的成了片。
“还是音儿的眼光好。”
谷老爷呷了口茶，眼睛从账本上扫过，又睨了长子一眼，“不似你们，只会守着那几间铺子。”
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